plat végétarien rapide, mijoté de pommes de terre, carotte

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plat végétarien rapide, mijoté de pommes de terre, carotte
plat végétarien rapide, mijoté de pommes de terre, carotte

Plat végétarien rapide, économique & familial

Mijoté pommes de terre, carotte & protéines végétales

cuisson cocotte

Voici une idée de plat végétarien ultra rapide, un mijoté de pommes de terre & carotte. Un repas facile à réaliser, équilibré sans prise de tête grâce à une cuisson cocotte qui s’occupe de tout !

Idéal si vous n’avez pas le temps & que vous désirez manger sainement. Vous avez tout dans cette recette : des bonnes protéines végétales, des glucides, des légumes & du gourmand !

Voici d’autres idées rapides/faciles pour un quotidien sain avec de belles saveurs :

DAHL INDIEN AUX LENTILLES CORAIL ET PATATE DOUCE

CRUMBLE salé sans gluten, sans lactose

LEGUMES ROTIS au sirop d’érable

GRATIN de pâte SAUCE BOLO VEGGIE

Ce plat végétarien convient aux régimes alimentaires :

  • sans lactose/sans beurre
  • sans oeuf
  • végétarien
  • végétalien/vegan
  • healthy
plat végétarien rapide, mijoté de pommes de terre, carotte
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plat végétarien rapide, mijoté de pommes de terre, carotte

plat végétarien rapide, mijoté de pommes de terre, carotte

SAVEURHEALTHY
Un plat équilibré, pratique au quotidien, économique avec du goût !
Vous êtes pressé & vous voulez manger sainement ?
Cette recette va vous plaire !
Hop, on fout tout dans une casserole, on laisse mijoter & c'est prêt !
C'est pas le bonheur ça?
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Portions 4 personnes
Calories 315 kcal

Ingrédients
  

  • 600 g pommes de terre = poids sans peau, épluchées
  • 150 g carottes = poids sans peau, épluchées
  • 1 gros oigon rouge environ 140g
  • 2 càs huile olive
  • 25 olives noires Nyons
  • 400 ml eau environ
  • 2 càs bouillon en poudre ou 1 cube
  • 80 g protéines de soja texturé
  • 2 càs concentré de tomates

Instructions
 

  • Peler les pommes de terre & les carottes.
    Peler l'oignon, l'émincer.
  • Les tailler en bâtonnets/frites fines
  • Verser dans une grande casserole/cocotte l'huile d'olive
  • Verser tous les ingrédients dedans : carottes, pommes de terre, oignon, olives, eau, bouillon, protéine de soja, concentré de tomates.
  • Couvrir & laisser mijoter 35 min environ. Poursuivre un peu la cuisson si nécessaire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement fondants
  • C'est prêt !

Notes

MACROS pour 1 part =1/4 :
315 kcal environ
Lipide : 12 g  Glucide : 37 g  Protéine : 14 g
 
les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés

Attention ! Toutes les photos et le contenu ne sont pas libres de droit. S’il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez vous inspirer de cette recette, merci de la mentionner dans votre blog ou site avec un lien de ma recette ou de mon blog. Merci!

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