velouté de chou-fleur au roquefort
Une soupe d’hiver qui change de l’ordinaire ! Très oncteuse avec le roquefort qui apporte la touche de gourmandise et de réconfort
tourte aux champignons, poireaux et châtaignes
Au repas de Noël, cette tourte tressée réconfortante aux champignons/poireaux/châtaignes et sa béchamel crémeuse végétale, UN REGAL !
samoussas façon raclette
Retrouve en une bouchée toutes les saveurs de la raclette. Ces samoussas sont juste délicieux et vont ravir tous les amateurs de fromage durant l’apéritif
sandwich maki
sandwich japonais à ma façon ! végétal, IG BAS et simplifiée : un pliage + rapide, sans riz car ig haut, à la place une alternative doudou crèmeuse.
polenta butternut fromage de chèvre
Polenta aux saveurs et couleurs d’automne. Facile, ulra gourmande avec des variantes : nature ou avec panure de noisettes, différentes formes…
houmous de pois cassés
Pour l’apéro remplace le houmous tradi de pois chiches par ce délicieux houmous aux pois cassés ! Sain, bien parfumé et riche en nutriments notamment en protéines végétales et bons acides gras !
tagliatelles de courgettes marinées
Façon simple, sympa de cuisiner la courgette. Ces tagliatelles de légumes accompagneront à merveille tes repas.
pain perdu salé à la tomate
L’incontournable pain perdu revisité en version salée ! Un repas de la flemme, anti-gaspi, délicieux et sain, saveur pizza !!
caviar d’aubergine (baba ganoush)
le baba ganoush c’est le caviar d’aubergine mais en mieux !!!
salade de pois cassés
Ma salade composée coup de coeur de cet été 2023 ! De la gourmandise et de la fraîcheur avec cette salade pois cassés, poivron et abricot !
carpaccio de radis blanc
Ce carpaccio m’a réconcillié avec le radis ! Un régal sain, frais, prêt en – de 10 min !
glace poivron et sa polenta (sans sorbetière, vegan)
Cet été, laisse toi tenter par cette glace poivron! Pour un repas ou apéro suprenant, rafraîssant & riche en saveurs (sans sorbetière, vegan)
clafoutis salé légumes d’été (ig bas – sans gluten)
Incontournable cet été ! Mon clafoutis salé healthy pour un repas frais, simple et léger ou en cubes avec des pics pour l’apéro !
tartinade aux oeufs sans mayonnaise
tartinade aux oeufs de mon enfance revisitée ➡ sans mayonnaise, allégée, protéinée. Idéal pour tes tartines ou y tremper bâtonnets de légumes, crackers…
gratin quinoa aux légumes
ce genre de plat où il suffit de tout verser dans un plat, mettre au four et basta ! Ce gratin de quinoa est pratique, sain et équilibré
risotto courgette orge mondé (ig bas)
Le risotto c’est trop bon mais pas très « healthy. Voici une variante SAINE, IG BAS, ALLÉGÉE ➡ mon risotto courgette orge ! Un délice !
sauce petit pois cajou healthy
sauce petit pois healthy ! idéal pour rendre tes pâtes crèmeuse, riches en protéines végétales & bons nutriments (magnésium, fer..)
bowlcake salé brocoli
Tu veux un repas SAIN & EXPRESS, fais donc ce bowlcake salé ! Une texture de fou & riche en bons nutriments grâce notamment au brocoli
Boulettes végétariennes au céleri-rave
3 ingrédients healthy pour réaliser ces boulettes végétariennes tendres & fondantes à la fois avec ce goût de céleri-rave qui twist !
Makis végétariens healthy (sans riz)
Makis de Noël SURPRENANTS! Remplace le riz par 1 légume! Un trompe l’oeil sain & délicieux à base de butternut, noix, mimolette & sauce miel. Facile à faire qui peut se préparer à l’avance.