tarte concombre et oméga-3
tarte concombre et oméga-3
✨️ ultra fraîche, croustillante, crémeuse et pleine de bienfaits !
𝐢𝐧𝐟𝐨s 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢 :
🐟 maquereaux = sources protéines 💪oméga-3, des acides gras essentiels excellents pour le coeur ❤️, le cerveau 🧠, la peau, l’humeur, aident à réduire l’inflammation, contribuent au bien-être général et peuvent prévenir certaines maladies chroniques.
🥒 concombre = source vitamines (K, C, B9, A…), minéraux (potassium, phosphore..), fibres, hydratant et pauvre en kcal.
🥛 Skyr + St Môret = bon mix riche en protéines, calcium, digeste, faible en m.g.
cette tarte salée convient aux régimes alimentaires :
- healthy
- sans gluten selon pâte brisée choisie, ici recette sans gluten à base de farine de pois chiches
- ig bas
- protéiné
tarte concombre et oméga-3
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 boîte maquereaux au naturel environ 100g égoutté
- 3 càs skyr nature
- 3-4 càs St môret ou autre fromage frais
- 1 càs zaatar facultatif ou peut être remplacé par d'autres épices.
- zeste 1/2 voir 1 citron jaune
- poivre
- 1/2 concombre
optionnel (dressage)
- 1 filet huile olive extra vierge
- persil frais
Instructions
- Etaler la pâte brisée, la foncer dans un moule à tarte.Piquer le fond avec une fourchette pour éviter les bulles d'air.Enfourner 25 à 30 min à 180°C.Laisser refroidir.
- Mélanger ensemble : skyr, St môret, zeste, épices, le maquereaux que l'on va écraser légèrement à la fourchette en l'incorporant.
- Répartir cette crème sur le fond de tarte totalement refroidi.
- Couper le concombre en rondelles plus ou moins fines.Les répartir par dessus la crème en rosace.Facultatif : finir par un 1 filet d'huile d'olive, persil finement ciselé et un peu de zaatar.
- Couper des parts égales et servir bien frais.
Notes
Attention ! Toutes les photos et le contenu ne sont pas libres de droit. S’il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez vous inspirer de cette recette, merci de la mentionner dans votre blog ou site avec un lien de ma recette ou de mon blog. Merci!