crudo de poisson et leche de tigre à la mangue
Entre ceviche et carpaccio, ce plat d’inspiration latino-américaine revisité à la sauce tropicale va réveiller tes papilles avec sa touche acidulée, sa douceur fruitée et son léger piquant. 🌶️🥭
sauce ricotta citron – 3 ingrédients
Perso en été j’utilise cette sauce pour remplacer la mayonnaise, + légère et protéinée, dans les salades de pâtes, de pommes de terre ou pour accompagner mes légumes rôtis comme sur la photo avec des courgettes, un régal bien frais en plus !
Apéro d’été facile : bouchées de pastèque et feta
Prépare un apéro d’été original et ultra frais à base de pastèque et feta. Une recette express, peu d’ingrédients, saine et sans pain (léger), idéale pour surprendre tes invités !
pesto de pistaches
pesto de pistache, une touche d’originalité et de gourmandise pour tes plats d’été + idée d’association/repas
gaufres à la patate douce
gaufres patate douce, idéales aussi bien pour une pause sucrée ou salée gourmande et healthy.
pancakes salés au fromage et paprika fumé
Des pancakes salés pour remplacer le pain ! Tout moelleux, ig bas, bien gourmands grâce au fromage et la saveur du paprika fumé !
gnocchis aux épinards sans gluten, sans pommes de terre
recette saine express de gnocchis aux épinards moelleux + sauce crèmeuse, protéinée et très gourmande ! Le tout sans gluten, ig bas et rassasiant !
choux de bruxelles rôtis, houmous et feta
cette recette va te faire aimer les choux de bruxelles ! Rôtis, épicés, savoureux, à la fois fondants et légèrement crispy.. accompagné d’un houmous maison et autres toppings savoureux !
aubergine panée au four
Des rondelles d’aubergine panée très croustillante autour et fondante à coeur. Une cuisson + saine, allégée, sans bain d’huile.. idéal pour l’apéro ou accompagnement
cups salées : bouchées avoine, tomate, aubergine
Après mes cups sucrées voici 1 version salée, composée d’une coque avoine tomate, crème aubergine, garniture fraîche et croquante !
feta au four et légumes grillés
balance tout dans le plat, au four et c’est prêt ! T’obtiens une délicieuse feta rôtie au four associée à des légumes fondants grillés d’été ! Une recette estivale, colorée, simple à faire et très savoureuse !
fenouil confit au cumin et houmous pistache
J’adore cette façon de cuisiner le fenouil, il est fondanr, bien relevé et avec ce houmous pistache ! Une folie !
gaufres salées courgette (low carb – ig bas – sans gluten)
que 3 ingrédients, prêt en – de 10 min ! Des gaufres salées légères, délicieuses et idéales pour un régime pauvre en glucides, ig bas …
roulés de concombre et mangue (végétarien)
ROLLS façon SUSHI végétarien au concombre, mangue et une crème au fromage allégée
salade de concombre, betterave, kéfir
duo de légumes rafraîchissants, vinaigrette excellente pour ton microbiote…
Rösti balls aux navets & pommes de terre
Voici les RÖSTIS BALLS aux navets & pommes de terre. Mi-rösti Mi-pommes dauphine saine, allégée, protéinée & sans gluten ! TUERIE !
brioche salée épinards roquefort
Une brioche salée hyper moelleuse avec une tartinade salée épinards roquefort, gourmande & savoureuse ! Idéal pour un apéro réconfortant & festif
cake pizza vegan sans gluten & ig bas
Une recette de cake pizza 100% satisfaisante malgré l’absence de gluten, d’oeuf, de lactose & utilisation de farines ig bas! Une gourmandise
galette de courgette tomates séchées (sans gluten)
une recette de galette de courgette tomates séchées simplissime, top pour accompagner un repas ou apéro léger, sain, savoureux & sans gluten
Taboulé de chou-fleur, figue, noix & mimolette
Pas de semoule! Le chou-fleur fait parfaitement le job dans ce taboulé léger & original ! Un vrai équilibre avec la figue fraîche, la mimolette & la noix