tenders healthy
🍗 TENDERS MAISON VS KFC 🍟
(ou comment se régaler sans exploser les calories 😎)
🌿 Version maison (anti-inflammatoire) VS🍟 Version KFC (pro-inflammatoire)
Par 100 g :
- 155 kcal VS 300 kcal
- 4,5 g lipides VS 20 g
- 7–8 g glucides VS 15–20 g
- 22–23 g protéines VS 20 g
💪 plus digestes grâce à la farine de pois chiche → IG plus bas que le blé raffiné.
🔥 Cuisson : ici sans friture → pas de graisses oxydées ni de composés pro-inflammatoires (AGEs) tandis que KFC : friture dans huiles végétales raffinées (riches en oméga-6 = pro-inflammatoire) → forte oxydation des graisses 🚨 Friture → composés oxydés et toxiques
✨ Farine de pois chiche → riche en fibres, magnésium et antioxydants meilleur que la farine blanche + panure industrielle → IG élevé + additifs + sel en excès
🌽 Corn flakes nature → un peu plus d’IG mais quantité raisonnable et non frits
🌶️ Épices (paprika fumé, origan, piment) → propriétés anti-inflammatoires
🥛 Lait de soja sans sucre → IG bas et sans lactose
… bref ⬇
✨ En résumé :
- 🌿 4x moins grasses
- 🔥 2x moins caloriques
- 💪 Protéines de meilleure qualité
- 💧 3 à 4x moins inflammatoires
ces tenders conviennent aux régimes alimentaires :
- sans gluten
- sans lactose
- healthy
- protéiné
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