barre crumble avoine chocolat banane

Du bonheur en barre !!!! Attention vous allez devenir accroc direct !

Chocolat banane !!! ça le fait toujours !!! Les 2 ensemble donnent toujours des bons desserts gourmands régressifs & c’est le cas pour ces barres. Un coeur chocolat/banane fonfant, un crumble en base tendre & sur le dessus croustillant. Le pur bonheur ! Vous allez adoré, c’est obligé ! ^^

J’utilise généralement de la pâte à tartiner maison: nutella maison ou pâte à tartiner choco/noisette/dattes.

Ces barres crumble conviennent aux régimes alimentaires :

• sans lactose
• végétarien
• healthy

• en cas de régime sans gluten : choisir des farines sans gluten (ex: teff, châtaigne) & des flocons d’avoine sans trace de gluten

NB : personnellement j’achète mes flocons d’avoine sans gluten sur ce site kazidomi . Vous bénéficiez de -20 euros sur l’abonnement avec mon code promo SAVEUR20

Ingrédients pour 8 parts :

pâte à crumble

• 120g Flocons d’avoine (si régime sans gluten voir intro ⬆)
• 80g Farine complète (ex : seigle, orge mondé, châtaigne, teff …)
• 30g Sucre complet (fleur de coco, muscovado,…) ou érythritol
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 càc vanille en poudre
• 2 càc cannelle en poudre
• 1 pincée de sel
• 50g huile de coco fondue
• 1 oeuf

couche choco/banane :

2 banane (environ 90-100g)

4 bonnes càs pâte à tartiner ( ici maison : nutella maison ou pâte à tartiner choco/noisette/dattes)

Préparation :

Pour la pâte à crumble :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l’huile de coco, l’oeuf & mélanger à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Dans un plat ou un moule recouvert de papier cuisson, étaler les 3/4 de la pâte à crumble. Bien applatir/tasser avec les mains.

dimension moule : 20cm sur 14cm

Assemblage :

Etaler la pâte à tartiner, déposer délicatement des rondelles de banane puis le reste de crumble émietté.

Enfourner 20-25 minutes à 180°C.

Laisser complètement refroidir, découper en 8 carrés.

Bonne dégustation !

MACROS * pour 1/8 = 1 part :

210 kcal environ

⤷ Lipide : 10 g 
⤷ Glucide : 24 g  
⤷ Protéine : 5 g

*tout dépendra des ingrédients utilisés surtout le choix de la pâte à tartiner (tellement de sortes qui existent sur le marché ou même en version homemade), les macros peuvent fortement varier.