Crêpes avoine allégées, sans lactose
Crêpes avoine
allégées, sans lactose (plus digeste)
Crêpes avoine, Mes crêpes préférées !
Il te faudra que 3 ingrédients pour réaliser ma recette de crêpe préférée ! Ces crêpes avoine sont toutes moelleuses, souples, allégées, ig bas, sans lactose, sans gluten * et l’avoine apporte un goût biscuit bien gourmand.
Et en plus facile à faire ! Moi qui n’aime pas cuisiner les crêpes (vas savoir pourquoi ^^) cette recette j’ai plaisir à la faire !
cette recette de crêpes avoine convient aux régimes alimentaires :
- végétarien
- healthy
- allégé, protéiné
- sans lactose
- sans gluten *selon la farine d’avoine utilisée car l’avoine est naturellement sans gluten, il est cependant souvent contaminé vu nos modes de récolte. Du coup, si tu es allergique il faut utiliser de l’avoine sans TRACE de gluten donc sans contamination
- IG BAS
Voici d’autres recettes de crêpes :
– crêpe seigle & châtaigne (vegan)
– crêpes à la farine de coco (sans gluten)
– Gâteau crêpes sarrasin (sans gluten sans lactose)
– crêpe farine de châtaigne & sarrasin (vegan sans gluten)
– crêpes (galettes) bretonnes traditionnelles (sans gluten)
Crêpes avoine allégées, sans lactose
Ingrédients
- 150 g farine avoine
- 2 oeufs
- 400 ml lait végétal ici soja sans sucre
- 1/2 càc poudre ou extrait de vanille facultatif mais c'est meilleur
Instructions
- verser la farine dans un grand bol, y faire un puits pour y ajouter les oeufs.
- Ajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux.Quand la pâte est lisse & homogène, la laisser poser 30min au frigo (attention pas plus!).
- Cuire les crêpes en n'oubliant pas de mélanger régulièrement la pâte pour garder une pâte chaque fois homogène.ps : selon les farines il se peut qu'il faille ajouter un peu de lait.
- réaliser 7 à 8 crêpes, laisser refroidir & déguster avec le(s) topping(s) de ton choix.
Notes
PS : si tu toléres le gluten, cela fonctionne aussi avec de la farine de blé. J’ai déjà remplacé la farine d’avoine totalement par de la farine de blé T110 et aussi T150. Il faut juste laisser poser la pâte plus longtemps, 2h minimum au frigo !
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