Truffes au chocolat sans beurre ni crème

Truffes au chocolat noir

– gras – sucré, sans beurre ni crème

100% Végétal/vegan

Une dégustation sans culpabilité & plus digeste !

Ces truffes au chocolat sont juste délicieuse ! Et c’est pas parcequ’elles sont healthy & allégées qu’elles sont moins gourmandes ! Ferme les yeux à la dégustation, impossible de penser qu’elles sont moins grasses & moins sucrées !

Voici d’autres idées desserts pour les fêtes de fin d’année :

• bûche citron clèmentine (sans lactose)
• bûche nougat glacé (sans lactose)
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ces truffes au chocolat conviennent aux régimes alimentaires :

• végétarien/végétalien – 100 végétal*
• healthy
• allégé
• sans gluten*
• sans lactose – sans crème fraîche ni beurre*

*attention cela-dit au choix du chocolat

Truffes au chocolat sans beurre ni crème

saveurhealthy

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Type de plat collation, Dessert, Goûter, snack

Cuisine healthy, sans lactose, végane, végétale

Portions 12 truffes

Calories 70 kcal

Ingrédients

  

• 140 g chocolat noir ici 70%
• 10 g purée de noisette ou autres : cacahuète, amande..
• 90 g lait végétal très chaud ici noisette
• cacao en poudre

Instructions

 

• Dans un grand bol, verser : chocolat, purée de noisette (ou de cacahuète, amande..), par dessus le lait très chaud.

  Laisser poser quelques minutes, le temps que le chocolat fonde entièrement.

  PS : autre technique, chauffer le tout au bain marie.
• Mélanger & laisser poser au frigo 2h minimum.
• La pâte à durci.

  Prélever une portion à l'aide d'une cuillère à soupe & façonner en boule dans la paume de la main. Rouler chaque boule dans le cacao puis les disposer sur un plat.

  Y-a plus qu'à déguster
• Conservation au frigo dans une boîte bien hermétique jusqu'à 2 semaines maximum.

Notes

MACROS* pour 1 truffe :

 

70 kcal 

Lipide : 5g  Glucide : 5g  Protéine : 1g

 

En sachant qu’une truffe pèse environ 21g = 70 kcal & l’équivalent donc une truffe industrielle de 21g vaut environ 110 kcal.

 

*les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés

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