sablé caramel façon twix healthy et ig bas
sablé caramel façon twix
sain, ig bas et 100% végétal
Des délicieux sablés façon twix ! Un trio de dingue : base sablée, caramel et couche chocolat. Le tout sain, des ingrédients 100% naturels et végétaux riches en nutriments, ig bas contrairement aux industriels qui sont ig haut, composés d’ingrédients ultra raffinés aux calories vides… Bref tu vas retrouver toutes les saveurs du twix et te régaler sans culpabiliser !
Tu verras, ils sont juste déments et en plus trop facile à faire, en quelques minutes tu as TES TWIX HEALTHY MAISON héhé !!!
Astuce et focus sur un ingrédient healthy :
Sirop de yacon : je remplace le sucre blanc raffiné par le sirop de Yacon = un sucrant 100% naturel, à indice glycémique très faible (IG = 1) & très riche en fibres (+50%) donc il est excellent pour la digestion et convient aux diabétiques ! Sa texture et son goût est similaire au miel de forêt je trouve 😋 J’utilise la marque yacon&co la compo est clean et bio 👍 Si tu es intéressé tu as 🎁 -15% sur tout le site Yacon & co aussi bien sur leur sirop que sur leurs pâte à tartiner (praliné, cacao..), donc -15% sur ta commande Yacon & co avec mon code SAVEUR15
cette recette de sablé caramel convient aux régimes alimentaires :
- végétarien
- végétalien donc sans oeuf ni lactose
- pour une version sans gluten remplace uniquement la recette de la base biscuit par celle-ci ➡ clique ici
- IG BAS
- healthy
sablé caramel façon twix
Ingrédients
pour les bases sablées
- 60 g farine blé T150
- 30 g peanut butter = purée/beurre de cacahuètes
- 20 g huile de coco ramollie/légèrement fondue
- 20 g sirop de yacon
pour le caramel
- 30 g peanut butter = purée/beurre de cacahuètes
- 20 g sirop de yacon
- 1 pincée sel
pour la couche chocolar
- 4 carrés chocolat (ici noir 70%)
Instructions
pour les bases sablées
- Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.Diviser en 4 boules égales, les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, les écraser légèrement et lisser les bords.
- Enfourner 6 à 8 min à 180°C (le temps dépendra de votre four), les bords doivent être bien dorés.Laisser refroidir totalement.
pour le caramel
- Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir un caramel homogène.
assemblage
- répartir le caramel sur chaque sablé et recouvrir de chocolat fondu.
- laisser totalement refoidir jusqu'à ce que la couche chocolat durcisse.Déguster.
Notes
Attention ! Toutes les photos et le contenu ne sont pas libres de droit. S’il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez vous inspirer de cette recette, merci de la mentionner dans votre blog ou site avec un lien de ma recette ou de mon blog. Merci!