sucettes TOMATES CERISES miel sésame

SUCETTES TOMATES CERISES FAçON POMMES D’AMOUR

aux graines de sésame noir & miel

Une recette hyper simple mais top pour l’apéro!

Je ne consomme pas souvent du miel, même si j’adore ça! Je privilégie la qualité & je fais attention à la composition. Alors quand je décide d’en consommer, je vais en acheter chez mes voisins. hey oui, j’ai la chance d’habiter pas loin d’un apiculteur & apicultrice qui propose des miels corse AOP. Bien sûr cela ne m’empêche pas de goûter & de tester d’autres miels de qualité lorsque l’occasion se prèsente comme par exemple le miel de CBD* de lachanvreparis.

*cannabidiol = composé naturel du chanvre ayant des multiples vertus thérapeutiques.

Ces tomates cerises laquées conviennent aux régimes alimentaires :

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végétarien
  • healthy
  • sans cuisson

Ingrédients pour 20 tomates cerises

  • 20 petites tomates cerises
  • 1 bonne càs de miel
  • 1 bonne càs huile (ici : huile olive/chanvre)
  • 20g graines de sésame noir toasté*
  • pincée fleur de sel
  • quelques feuilles de basilic

Préparation :

*Il existe du sésame noir déjà toasté comme celui de la marque Jean Hervé. Si pas de graines de sésame toasté, pas de soucis. Prendre des graines de sésame « traditionnel/non toasté » & les déposer dans une poêle bien chaude. Les faire revenir 2-3 minutes en remuant régulièrement pour ne pas qu’elles brûlent. Verser les graines dans un récipient, les réserver & laisser refroidir.

  1. Mélanger dans un bol, le miel & l’huile.
  2. Préparer un petit bol avec les graines de sésame & une assiette recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
  3. Piquer les tomates cerises à l’aide d’un pic ou cure-dent. Les tremper ensuite dans le mélange « huile/miel », les rouler dans les graines de sésame. Déposer une feuilles de basilic comme sur la photo & 1 pincée de fleur de sel sur le dessus.
  4. Déposer les sucettes debout sur l’assiette recouverte de papier sulfurisé.

laisser figer un peu au frais & servir.


MACROS* pour 1 sucette :

13 kcal environ

⤷ Lipide : 1 g 
⤷ Glucide :  1 g  
⤷ Protéine : <1 g

*les valeurs varient selon le choix des ingrédients

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