CRACKERS apéritifs maison (végétalien)

CRACKERS MULTIGRAINES

          Je vous partage cette recette de crackers healthy multigraines.
Ils sont croustillants et parfaits pour l’apéro. Ces Crunch-Crunch mettront en valeur vos tartinades, vos tapenades, vos fromages ou « faux-mages » etc… 

          Vous pouvez évidemment changer les graines que j’ai utilisé dans cette recette. Moi-même, je varie le goût de ces crackers en fonction des graines, des farines et des flocons qu’il me reste ou selon mes envies. 
         Notons que chaque graine à ses saveurs mais aussi ses vertus et bienfaits nutritionnels.
En effet, chacune à ses particularités et ses concentrations en protéines, en oméga 3, en antioxydants, en minéraux et en vitamines.
Par exemple, j’utilise souvent des graines de chanvre car elles contiennent beaucoup de protéines. Etant végétarienne, cet apport me permet d’équilibrer mon alimentation au niveau de mes macronutriments. Ceci est un exemple parmi tant d’autres.

Ces crackers conviennent aux régimes :

● sans gluten
● sans lactose
● sans soja
● sans sucre
● végétarien
● végétalien/végan
● healthy

• 15g de flocons de sarrasin (ou d’avoine sans gluten ou de millet)
• 25g de graines de tournesol
• 10g de graines de sésame noir
• 10g de graines de courge
• 10g de graines de chanvre non décortiquées
• 75g de farine de sarrasin
• 65g d’eau
• 25g d’huile d’olive
• 1 càs de gomasio
• poivre (et autres épices de votre choix)
• 2 càs de levure diététique sans gluten (ou levure maltée)

    

Voilà c’est prêt! C’est l’heure de l’apééééroooooooooooo!!!!!