gaufre salée façon pizza (healthy, végétarien)
gaufre salée façon pizza végétarienne
allégée, saine, sans produits raffinés
Une gaufre salée rappelant la pizza ! Idéal pour l’apéro ou un repas. Une pâte moelleuse parfumée à la tomate. Une recette allégée, riche en fibres grâce notamment à la farine complète choisie.
Comme une pizza, toutes les variantes sont possibles !
Incorpore les ingrédients de ton choix dans cette pâte à gaufre. Ici, j’ai choisi de mettre mes associations préférées quand je fais ou que je commande une pizza : olives noires, fromage, poivrons, basilic… Autre exemple, j’aime aussi : fromage de chèvre, mozzarella, tomates séchées, câpres, morceaux de tofu fumé, pignons de pin … Bref tout est possible !
Pour l’apéro, tu peux faire des minis gaufres. Super sympa pour tremper dans des sauces diverses ou comme toasts.
Pour le repas, tu ajoute des légumes sur le côté (cuits ou/et crus) et un oeuf au plat par dessus pour les protéines.
Ces gaufres salées conviennent aux régimes alimentaires :
- végétarien
- protéiné
- healthy
- pour une option sans gluten, utilise de la farine de Teff brun par exemple.
gaufre pizza healthy
Ingrédients
- 1 oeuf
- 80 g coulis tomates
- 60 g farine complète ici blé T150 ou farine Teff brun (sans gluten)
- 1/2 càc bicarbonate alimentaire
- 1 petite poignée fromage râpé
- 3-4 feuilles basilic frais ciselées
- poivre, herbes de Provence (épices au choix selon saveurs voulues)
option
- 3-4 olives noires
- quelques dés de poivrons
Instructions
- Mélanger ensemble l'oeuf & coulis de tomate
- Ajouter la farine, bicarbonate. Bien mélanger
- Quand la pâte est homogène ajouter le reste des ingrédients (les options). Ici : olives noires dénoyautées hâchées, dés de poivron rouge ou/et jaune, basilic ciselé, fromage râpé & épices (au choix également)
- Verser la pâte dans un gaufrier bien chaud/huilé & laisser cuire 3 min environ (le temps de cuisson va dépendre de la puissance du gaufrier).Perso je réalise 3 grosses gaufres avec cette quantité de pâte On peut réaliser des minis gaufres pour l'apéro pour les tremper dans des sauces ou s'en servir comme toasts.
Notes
Attention ! Toutes les photos et le contenu ne sont pas libres de droit. S’il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez vous inspirer de cette recette, merci de la mentionner dans votre blog ou site avec un lien de ma recette ou de mon blog. Merci !
