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| BEURRE D’AMANDES MAISON |
Les oléagineux (noisettes, amandes, cacahuètes, noix de cajou,..), des merveilles que la nature nous offre!
Je suis addict aux beurres/aux purées d’oléagineux! Je les utilise au petit-déjeuner, au repas, dans mes recettes sucrées et même salées. Ce sont mes « must have »!
Les faire moi-même, me permet d’être sûre d’avoir des beurres de qualité, 100% bio, sans conservateur et sans substances controversées.
Ces beurres sont des bombes nutritives pour notre organisme.
Les bienfaits de ce beurre d’amandes :
▪Riches en » bonnes graisses » → qui aident à faire baisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) et prévenir les maladies cardio-vasculaire.
▪Riche en protéine végétale (20g/100g).
▪Riche en fibres → effet de satiété, bon pour le système digestif maintenir la bonne santé des intestins.
▪riche en minéraux : potassium, magnésium, calcium, sodium, cuivre, fer, zinc, phosphore.
▪Riche en vitamines, en antioxydants : notamment la vitamine E.
Voici la recette, il n’y a pas plus simple ^^
voici de suite la recette
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Ingrédients :
- 250g d’amandes entières OU autres oléagineux (noisettes, noix de cajou…)
Préparation :
1. Torréffiez vos amandes entières :
Étalez-les sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez 15min à 150°C.
2. Versez-les encore chaudes dans un mixeur. Mixez-les 15 à 20 min environ jusqu’à obtenir une texture fluide et bien homogène.
NB : faites de temps en temps une pause pour racler les bords du robot.
3. Votre beurre d’amandes est prêt. Versez-le dans un bocal hermétique et conservez dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
![🌰🍐
LE RENVERSÉ aux POIRES/CHOCO/NOISETTE
🍐🌰
[NEW RECETTE sur le BLOG❗]
Qui aime les dessert avec de la poire?
Et qui va réaliser ce gâteau? 😀
Perso, ce dessert de fou m'a réconciliée avec la poire & je ne suis pas la seule d'ailleurs 😉
J'ai accentué les 3 saveurs notamment la noisette & son goût praliné grâce à de la purée de 🌰 (perso : maison) + de la farine de noisettes de chez @maxdegenie
Ici, cette farine remplace la farine de "blé tradi", un ingrédient santé car
La farine de noisettes est :
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➣ déshuilée, donc faible en calories par rapport à la poudre de noisettes (valeur énergétique ↘️ de 50%)
➣ riche en protéines (env. 42g/100g) & en fibres (env. 22g/100g)
➣ pauvre en glucides ➡️ idéale pour les régimes cétogènes et faibles en sucre.
➣ goût praliné
➣ IG bas ➡️ 20
➣ sans gluten
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Bref, au top 👍
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Bon j'te fais des Gros bisous kusjes poyons ❤, bon début de semaine à toi!
Et j'espère que tu vas goûter ce gâteau et qu'il te plaira 😉
⬇️ RECETTE 👩🍳⬇️
WWW.SAVEURHEALTHY.FR
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MACROS pour 1 part :
✔180 Kcal
⤷L 10g
⤷G 17g
⤷P 5g](https://scontent-frt3-2.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/123967507_274778960642126_1792824330591363843_n.jpg?_nc_cat=101&ccb=2&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=oBZoOMAi0iEAX-djeyk&_nc_ht=scontent-frt3-2.cdninstagram.com&oh=827bb0206477af0b2bc07a0e1a11d31f&oe=5FD38F7E)
Bonjour, merci pour le partage 🙂 Comment et combien de temps se conserve t-elle ?
Bonjour 🙂 c'est sincèrement avec grand plaisir. Ce beurre/purée se conserve dans un bocal hermétique pendant 1 mois environ, à température ambiante (pas besoin de la mettre au réfrigérateur). Maintenant, j'avoue qu'il est vite mangé à la maison ^^. Régalez-vous bien 😉
[…] 70g purée noisettes (ici maison recette cliquez ici) […]