CUPS : biscuit avoine, chocolat & glaçage protéiné

Un biscuit avoine tendre aux céréales complètes

Et son trio : chocolat, fruits frais & glaçage minceur !

sain, protéiné, sans sucre raffiné

Les cups, biscuit avoine garni, idéal pour un moment sain gourmand !

Ces cups sont idéales pour se faire plaisir de façon healthy au pti-déj, goûter ou/et dessert ! Des sortes de minis tartelettes réalisées avec très peu de sucre (sans sucre raffiné) composées d’un biscuit tendre/mou à base de bonnes céréales complètes, des flocons d’avoine, une petite couche gourmande de chocolat noir, des bons fruits frais (à varier selon envies & saison) & un glaçage protéiné à base de purée de cacahuète/skyr/miel. Que des ingrédients bruts, 100% naturels !

Facile, rapide à faire avec peu d’ingrédients qui peuvent être remplacé. Voici par exemple quelques variantes possibles :

– purée de cacahuète par autres purées d’oléagineux (amande, noisette, pistache..)

– chocolat noir par chocolat au choix bien que sa prèsence est facultative mais j’aime tellement le chocolat que je préfère en ajouter.

– skyr par de la cream cheese maison végétale dont voici le lien de la recette ➡ clique ici ou par des yaourts épais, style yaourt à la grecque (vegan ou non)/fromage blanc …

Ces cups conviennent aux régimes alimentaires :

• végétarien
• healthy
• protéiné
• possibilité sans gluten, choisir des flocons sans trace de gluten
• possibilité sans lactose, choisir un skyr végétale ou cream cheese maison végétale ou yaourt à la grecque végétal (ex marque sojade)

CUPS : biscuit avoine, chocolat & glaçage protéiné

SAVEURHEALTHY

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Calories 200 kcal

Equipment

• 5 à 6 moules à muffins

Ingrédients

  

Pour 5 à 6 cups (selon taille des moules)

• 100 g flocons avoine
• 100 g compote de pomme ici : sans sucre ajouté bio

pour le glaçage protéiné

• 100 g skyr
• 50 g purée oléagineux au choix ici : purée de cacahuète
• 2 à 3 càc miel ici : lavande

pour les garnitures

• 5 à 6 carrés chocolat noir
• quelques fruits frais au choix/selon la saison ici : kiwi fraises

Instructions

 

Pour les cups

• Mélanger flocons & compote

  Remplir 5 à 6 moules à muffin avec ce mélange, façonner des cups en tassant bien avec les doigts.
• Enfourner 15 min à 180°C. Laisser refroidir.

pour le glaçage protéiné

• Mélanger tous les ingrédients ensemble & réserver au frigo.

Dressage

• Faire fondre le chocolat soit aux micro-ondes ou au bain marie
• Verser le chocolat fondu au fond de chaque cup.
• Découper les fruits en petits morceaux, répartir dans les cups.
• Finir par le glaçage soit à l'aide d'une poche à douille comme moi pour une belle finition ou simplement déposer à la cuillère.

Notes

MACROS 1 part = 1/6 avec 1 carré chocolat noir et sans fruits *:

200 kcal environ

Lipide : 5g  Glucide : 17g  Protéine : 7g

 

les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés

*je n’ai pas ajouté les macros des fruits car leur sélection est au choix, plusieurs variantes possible, à toi d’additionner par rapport à ton choix et proportion de fruits. 

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