pain au fromage express (cheese naan)
Pain fourré au fromage
recette express de cheese naan (pain indien)
allégé & protéiné
CHEESE NAAN pain indien au fromage express revisité
Le Naan est un pain traditionnel indien à pâte levée avec utilisation de levain & cuit dans un four en terre cuite appelé tandoor. Ici, c’est une revisite express, pas de temps de pousse & la pâte ne contient pas de matière grasse, elle est même protéinée grâce à l’utilisation de skyr*. Un délicieux pain express fourré au fromage qui accompagnera à merveille tes repas healthy gourmand.
*NB : Voir définition, propriétés & bienfaits du skyr dans cet article ➡cliquez ICI
D’ailleurs voici d’autres recettes d’inspirations indiennes pour voyager à table :
– DAHL INDIEN lentilles corail & patate douce (végétarien)
Idéal pour un repas : accompagne tes pains express au fromage d’une pôlée de légumes ou salade composée pour équilibrer le tout.
Top pour l’apéro : tu peux les servir lors d’un apéritif & même faire des plus petits formats (des minis naans ça peut être très chou).
Ce pain au fromage convient aux régimes alimentaires :
- végétarien
- protéiné
- healthy
pain au fromage express (cheese naan)
Ingrédients
pour les pains
- 70 g farine ici seigle intégrale
- 25 g compote sans sucre
- 25 g skyr ou yaourt épais ex : fromage blanc, yaourt façon grecque végétal ou non
- 1 pincée sel
- 2 g bicarbonate ou levure
- 1 càc jus de citron ou vinaigre de cidre
fourrage
- 2 poignées fromage râpé
Instructions
pour les pains
- mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.
- Diviser la pâte en 2.A la main ou à l'aide d'un rouleau, étaler la pâte & réaliser 1 rectangle assez fin.
- Poser le fromage sur un côté, replier & souder les bords en appuyant bien avec les mains mouillées.Renouveller l'opération avec l'autre pâte.
- Dans une poêle huilée , faire revenir 5 min le pain de chaque côté à feu doux.Déguster.
Notes
Attention ! Toutes les photos et le contenu ne sont pas libres de droit. S’il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez vous inspirer de cette recette, merci de la mentionner dans votre blog ou site avec un lien de ma recette ou de mon blog. Merci!
super recette testée ce soir. Rapide et délicieuse. A refaire sans hésiter
Ravie que la recette te plaise ! Un tout grand merci pour ton retour ❤🙏