galette des rois sans beurre, allégée

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galette des rois sans beurre, allégée
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Galette des rois sans beurre, allégée

Je n’attends jamais le jour J de l’épiphanie pour commencer les festivités & me faire plaisir en dégustant de la bonne frangipane !

J’avoue que je ne cours pas après la pâte feuilletée. Pourquoi? C’est pas un secret, la pâte feuilletée est composée essentiellement de beurre, je n’aime pas le goût de cet ingrédient & de plus je ne le digère pas.

C’est pour cette raison que les années précèdentes je vous ai proposé des versions sans pâte feuilletée mais au combien gourmandes qui ne faisaient pas regretter cette dernière.

Voici d’ailleurs le lien de ces recettes si vous êtes passé à côté :

FRANGIPANE EXPRESS vegan, sans gluten, protéinée (façon lotus)

COURONNE aux POMMES/FRANGIPANE sans lactose, toute moelleuse

De plus, le problème rencontré avec les galettes des rois c’est la quantité de frangipane ! Expérience personnelle, je me retrouvais souvent avec une pauvre couche de frangipane toute fine … Pas très royal les gars! Je ne veux plus me faire avoir! Donc 3 raisons m’ont poussé à réaliser ma galette de A à Z : l’arnaque frangipane, mon intolérance au beurre & les pâtes fuilletées du commerce sans lactose avec une compo clean jusqu’à prèsent introuvables pour ma part (j’ai cherché, d’ailleurs si quelqu’un en connaît n’hésitez pas à me le dire en commentaire 😉 ).

Assez de blabla voici donc une version de galette des rois avec une bonne dose de vraie frangipane c’est à dire de la crème d’amandes + de la crème pâtissière sans lactose & une pâte feuilletée maison sans beurre, sans lactose également !

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  1. Tania.et.Lolita.chowchow says:

    5 stars
    cette recette est une vraie tuerie ! délicieux, ultra bon vraiment un plaisir ☺️

    1. Alors là !! 😀 trop contente de te lire et de savoir que tu t’es régalée, merci pour ton retour ❤🙏

  2. coucou, où achètes tu la cremed amande cuisine ? j’avoue n’en avoir jamais vue … je veux bien la marque ou une photo du produit stp. Merci infiniment !!!! 😊😊😊😊

    1. Coucou 😀🖐 je trouves ce produit soit en magasin bio (ex : lavieclaire) ou en grande surface rayon bio ou encore sur le site kazidomi quand je dois faire une commande.
      Par exemple, je prends souvent la marque Lima 😉

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