bowlcake butternut ou potimarron
BOWLCAKE d’automne à la courge
petit-déjeuner/goûter sain, protéiné & rassasiant
Bowlcake sucré aux légumes d’automne & d’hiver!
Bowlcake signifiant « gâteau bol ». Un cake avec une cuisson & préparation express car on mélange tous les ingrédients dans un même bol & hop direct au mico-ondes.
Ici, ce gâteau individuel est à base de potimarron ou de butternut ! La purée de potimarron ou de butternut apporte à ce gâteau une jolie couleur & une texture ultra moelleuse & gourmande !
Un petit-déjeuner ou goûter sain, protéiné, léger & rassasiant .
Mes conseils/astuces pour cette recette :
-Choisir de préférence de la butternut/potimarron fraîche, que l’on cuit & qu’on réduit en purée à la fourchette. Pourquoi cette précision? J’ai déjà testé avec de la butternut/potimarron surgelée & réduite en purée, peut-être que je n’ai pas eu de chance concernant le produit choisi, mais le résultat n’était pas du tout le même tant au niveau texture que goût !
Ce bowlcake peut être également adapté pour Halloween. Regardez sur la photo ci-dessous je l’ai transformé en délicieuse araignée gourmande! Des pattes en chocolat collées avec du sucre glace & de l’eau, des yeux & dents en sucre glace avec une touche de coulis de framboise pour le côté sanglant!
Qu’en pensez-vous? Pas mal non?
Ce bowlcake convient aux régimes alimentaires :
- sans gluten
- sans lactose (choisir lait végétal)
- végétarien
- healthy
- protéiné
BOLWCAKE au POTIMARRON
Equipment
- micro-ondes
Ingrédients
- 100 g purée de potimarron ou de butternut
- 20 g protéine en poudre *ou 10g poudre de noisette
- 20 g farine de châtaigne, sarrasin.. *ou 30g farine (châtaigne, sarrasin..)
- 1 oeuf
- 40 g lait végétal
- 1 pincée bicarbonate alimentaire
- 1 càc vinaigre (blanc ou de cidre)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène & lisse
- Huiler (si nécessaire) légérement un bol, y verser la pâte & lisser le dessusNB : on peut directement cuire dans le bol sans transvaser dans un autre tout dépend de l'adhérence du bol. Perso, je laisse dans le même bol sans huiler.
- Cuire au micro-ondes 2 min puissance max, petit arrêt, à nouveau 2 min 30 sec voir 3 min, le milieu doit ête cuit (la pâte ne doit pas ête humide et coller)
- Attendre un peu avant de démouler pour ne pas se brûler.Démouler, ajouter le ou les toppings au choix : beurre de cacahuètes/amandes/noisettes, 1 carré de chocolat noir quand le bowlcake est encore chaud pour qu'il fonde … déguster 😉
Notes
Attention ! Toutes les photos et le contenu ne sont pas libres de droit. S’il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez vous inspirer de cette recette, merci de la mentionner dans votre blog ou site avec un lien de ma recette ou de mon blog. Merci!