GASPACHO poivron pomme avocat

C’est certain, Vous allez l’adopter durant cet été! Une recette fraîcheur, facile, rapide à faire, saine & délicieuse!

Ce gaspacho convient aux régimes alimentaires :

• sans gluten
• sans lactose 
• végétarien
• végétalien / végan 
• healthy 

Ingrédients pour 4 verrines :

• 2 poivrons rouges
• 1 pomme
• 1 avocat mûre
• 1 poignée de basilic
• 1 gousse d’ail râpée ou émincée finement
• 1 càc curry
• 1 càc sel
• 1 pincée de piment de cayenne
• 4 càc huile (ici : huile vierge de chanvre)
• 2 càc jus de citron frais
• 60g eau*

*Voir plus ou moins selon les ingrédients (tailles/consitances) & texture finale souhaitée.

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans un blender & mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène mousseux. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire selon les goûts.

Servir immédiatement, bien frais, en déposant des petits dés de pommes & feuilles de basilic pour la déco.

*NB : selon les goûts & taille/choix des ingrédients, il faudra plus ou moins d’eau.

MACROS * pour 1 verrine :

120 kcal environ

⤷ Lipide : 10 g 
⤷ Glucide :  10 g  
⤷ Protéine : 2 g