PORRIDGE CAPUCCINO/CERISES SANS CUISSON
Le porridge sans cuisson (overnight) est LE petit-déj (ou goûter) rapide healthy par excellence! A préparer la veille, pour le lendemain matin avec des bons fruits frais ou alors version plus gourmande du chocolat, beurre d’oléagineux … Un breakfast frais et pratique car il peut s’emporter ! Pour les vacances ou le boulot par exemple c’est le top !
On y incorpore les graines santé, les laits végétaux et même fruits secs de notre choix … Bref ! les variantes sont infinies !
Ici, ce sera parfumée au café et cacao donc version cappuccino. Un délice avec ces cerises qui sont de saison à l’instant où je rédige cet article !
Ce porridge convient aux régimes alimentaires :
sans gluten (selon le choix des flocons)
sans lactose
végétarien
végétalien / végan (!! pas de miel, choisir l’option sucre ou sirop)
healthy
Ingrédients 1 personne
(voir 2 selon les accompagnement et l’appétit)
- 60g skyr ou yaourt végétal
- 100 ml café fort froid
- 50 ml lait végétal
- 30 g flocons avoine (avec ou sans gluten ou autres flocons)
- 1 càs graines de chia
- 1 càs graines de lin idéalement broyées* ou graines de chia
- 2 càc cacao sans sucre ajouté
- 1 càs sirop/sucre non raffiné de votre choix ou miel
- facultatif : 1 carré chocolat noir concassé ou pépites chocolat
- Quelques cerises (hors saison autres fruits)
* pour permettre à notre organisme de les assimiler
Préparation :
La veille, mélangez tous les ingrédients ensemble (dans un bocal ou récipient hermétique) sauf les cerises. Touillez.
Laissez poser toute la nuit au frigo. Le lendemain, remélangez rapidement et servez avec les cerises fraîches coupées en morceaux.
Rajoutez, selon votre envie du moment, un peu de chocolat, 1 càs de skyr ou réajuster au niveau de sirop ou miel si votre porridge n’est pas assez sucré pour vous.