PANCAKES à la farine de lupin et quinoa

2.6K
PANCAKES à la farine de lupin et quinoa
Ces pancakes conviennent aux régimes alimentaires :
➤ sans gluten
➤ sans lactose 
➤ végétarien 
➤ healthy
 
 
Voici de suite la recette 
↡↡↡↡
Ingrédients pour 6 pancakes :
  • 30g farine de lupin
  • 35g farine de quinoa
  • 60 ml de lait végétal
  • 40 g de banane mûre écrasée
  • 1 œuf entier
  • 1 càc de poudre à lever + 1 pincée de bicarbonate
  • 1 càs de cacao
Préparation :

1. Dans un petit mixeur, mixez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile, déposez la pâte en formant des petits cercles.

3. Laissez cuire un petit peu et attendez que de petites bulles apparaissent en surface pour retourner le pancake, laissez cuire à nouveau (1min environ).

4. Ajoutez les Toppings de votre choix. Ici, j’ai ajouté du Skyr (yaourt végétal pour les intolérants au lactose), de la purée de cacahuètes, des éclats de fèves de cacao et le reste de la banane que j’ai utilisé pour la pâte.

Savouuurreeeez votre petit-déjeuner.

Join the Conversation

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close