MUFFINS CHOCOLAT, ORANGE AU SKYR ET FLOCONS D’AVOINE
ingrédients pour 8 muffins environ :
- 70g flocons d’avoine
- 20g farine de pépins de raisins
- 40g farine de teff complète ou autres farines complètes
- 40g son d’avoine *
- 100g compote sans sucre ajouté
- 100g Skyr
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure
- Zeste d’une Orange bio
- 6-7 Dattes moelleuses coupées en morceaux
- chocolat noir concassés (dosage selon ton goût)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à avoir une pâte homogène
Versez dans les moules à muffins
Enfournez 20-25 min