gâteau basque healthy, sans lactose, sans sucre raffiné
Gâteau basque revisité
allégé + sain + digeste
sans beurre/sans lactose ni sucre raffiné
Le gâteau basque est un gâteau traditionnel de la cuisine basque (bon je t’apprends rien tu t’en doutais 😅). Un grand biscuit sablé fourré d’une crème pâtissière arômatisée (rhum, vanille ou amande) et parfois même de confiture de cerises noires.
Voici ma revisite healthy et allégée. J’ai remplacé le beurre/le lactose (ses acides gras saturés en excès engendrent souvent des inflammations), diminué le sucre (inflammatoire en excès) et seléctionné des ingrédients naturels/non raffinés.
Résultat un gâteau basque toujours aussi gourmand mais sain et beaucoup plus digeste.
ce gâteau basque convient aux régimes alimentaires :
- végétarien
- sans lactose
- sans sucre raffiné
- healthy et allégé
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