OMELETTE SANS OEUF

OMELETTE SANS OEUF

Simple, rapide et efficace. Une recette qui dépanne bien quand on a plus d’œuf ou tout simplement quand on en consomme pas !

Ici, j’ai rajouté 1 oignon et des blettes mais vous pouvez rajouter les légumes de votre choix, varier selon les saisons.

Cette omelette convient aux régimes alimentaires :

➤sans gluten 
➤sans lactose
➤sans œuf 
➤végétarien 
➤végan / végétalien 
➤healthy

Voici de suite la recette 
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Ingrédients :
  • 50g farine pois chiches
  • 50g farine lupin (ou pois chiches)
  • 150ml eau froide
  • Épices au choix
  • 1 gousse d’ail râpée
Préparation :


Mixez tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse
Dans une poêle bien chaude et huilée, faites cuire votre pâte comme une omelette de chaque côté

ici Topping : j’ai rajouté des oignons caramélisés, de la blettes cuites au préalable à la poêle.

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