COOKIES à la farine de lupin (sans gluten – vegan)

COOKIES à la farine de lupin

Des délicieux cookies aux gros morceaux de chocolat!

Ils sont protéinés naturellement grâce à la purée d’amandes et à la farine de lupin! Croustillants et moelleux, des biscuits addictifs.

Ces cookies conviennent aux régimes alimentaires :

➣ sans gluten
➣ sans lactose
➣ végétarien
➣ végétalien / végan
➣ healthy

Voici de suite la recette

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Ingrédients pour 8 cookies :

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

1. Mélangez les 5 premiers ingrédients ensemble : les farines, le sucre, la poudre à lever.

2. Mélangez à part dans un bol la compote, la vanille et le beurre d’amandes
Incorporez dans le mélange précédent.

3. Ajoutez progressivement le lait. Mélangez et pétrissez (perso au robot avec le « crochet ») jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. ajoutez les morceaux de chocolat et éventuellement une pincée de sel
formes 8 cookies.

5. Enfournez15 à 20 min à 180°C jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
Laissez refroidir et bonne dégustation chouke!

Régalez-vous!