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Rösti boule aux navet & pommes de terre

Rösti balls aux navet & pommes de terre

saveurhealthy
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Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Apéritif, apéro, entrée, Plat principal
Cuisine healthy, végétarienne, veggie
Portions 12 croquettes
Calories 75 kcal

Ingrédients
  

  • 500 g pommes de terre poids épluché
  • 250 g navets poids épluché
  • 3 oeufs
  • 50 g farine pois chiche
  • 2 poignées fromage râpé
  • sel, poivre

Instructions
 

  • Râper finement les pommes de terre & les navets.
  • Ajouter les oeufs battus & le reste des ingrédients (farine, épices, fromage)
  • former 12 boules en pressant bien dans les mains (la préparation est humide c'est normal).
    Déposer les boules sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
    S'il reste du "jus", le verser sur les boules (rien ne se perd ;) )
  • Enfourner 35 à 40 min à 180°C.
  • Se mangent chaudes/tièdes ou même froides (voir notes plus bas).

Notes

Peuvent se préparer à l'avance.
Se mangent chaudes/tièdes ou même froides.
Conservation : 5 jours environ dans une boîte hermétique au frigo. Possibilité de les réchauffer quelques secondes aux micro-ondes
MACROS* pour 1 croqette = 1/12  :
75 kcal environ
Lipide : 3g  Glucide : 8g  Protéine : 4g
*les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés
Keyword boulettes, croquettes, navet, pommes de terre, rösti, röstis, sans gluten, végétarien, végétarienne