gâteau basque healthy

Gâteau basque revisité

allégé + sain + digeste

sans beurre/sans lactose ni sucre raffiné

Le gâteau basque est un gâteau traditionnel de la cuisine basque (bon je t'apprends rien tu t'en doutais 😅). Un grand biscuit sablé fourré d'une crème pâtissière arômatisée (rhum, vanille ou amande) et parfois même de confiture de cerises noires.

Voici ma revisite healthy et allégée. J'ai remplacé le beurre/le lactose (ses acides gras saturés en excès engendrent souvent des inflammations), diminué le sucre (inflammatoire en excès) et seléctionné des ingrédients naturels/non raffinés.

Résultat un gâteau basque toujours aussi gourmand mais sain et beaucoup plus digeste.

ce gâteau basque convient aux régimes alimentaires :

• végétarien
• sans lactose
• sans sucre raffiné
• healthy et allégé