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BEURRE D'AMANDES MAISON

BEURRE D'AMANDES MAISON ou AUTRE BEURRE d'oléagineux : noisettes, cajou;. Les oléagineux (noisettes, amandes, cacahuètes, noix de cajou,..), des merveilles que la nature nous offre! Je suis addict aux beurre...

Sucré Gratuit
BEURRE D'AMANDES MAISON
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Introduction

BEURRE D'AMANDES MAISON ou AUTRE BEURRE d'oléagineux : noisettes, cajou...
Les oléagineux (noisettes, amandes, cacahuètes, noix de cajou,..), des merveilles que la nature nous offre!
Je suis addict aux beurres/aux purées d'oléagineux! Je les utilise au petit-déjeuner, au repas, dans mes recettes sucrées et même salées. Ce sont mes "must have"!
Les faire moi-même, me permet d'être sûre d'avoir des beurres de qualité, 100% bio, sans conservateur et sans substances controversées.
Ces beurres sont des bombes nutritives pour notre organisme.
Les bienfaits de ce beurre d'amandes :
▪ Riches en " bonnes graisses " → qui aident à faire baisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) et prévenir les maladies cardio-vasculaire.
▪ Riche en protéine végétale (20g/100g).
▪ Riche en fibres → effet de satiété, bon pour le système digestif maintenir la bonne santé des intestins.
▪ Riche en minéraux : potassium, magnésium, calcium, sodium, cuivre, fer, zinc, phosphore.
â–Ş Riche en vitamines, en antioxydants : notamment la vitamine E.
Voici la recette, il n'y a pas plus simple ^^
voici de suite la recette
Portions
Préparation0 min
Cuisson

Four 150 C - 15min

NiveauFacile

Ingrédients

  • 250g d'amandes entières OU autres olĂ©agineux (noisettes, noix de cajou…)

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Valeurs nutritionnelles à compléter.

Préparation

  1. Torréfier vos amandes entières ou autres (noisette, cajou..) : les étaler sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé. Enfourner 15 min environ à 150°C.
  2. Verser encore chaudes dans un mixeur. NB : si ce sont des noisettes retirer la peau noircie avant de les mixer)
  3. Les mixer 15 à 20 min environ jusqu'à obtenir une texture fluide et bien homogène. NB : faire de temps en temps une pause pour racler les bords du robot.
  4. Le beurre d'amandes est prêt. Le verser dans un bocal hermétique et le conserver dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière.

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