BOWLCAKE compote & chocolat
Ingrédients
Pour 1 bowlcake
- 100 g compote pomme sans sucre
- 1 oeuf
- 40 g farine complète ou 20g protéine en poudre + 20g farine
- 1/2 càc bicarbonate ou levure
- 1 càc vinaigre de cidre ou jus de citron
- 25 g lait ici : lait d'amande
- 1 càs pépites de chocolat noir
Crème chocolat (facultatif) on peut ajouter à la place : purée cacahuète ou d'amande ou 1 carré chocolat fondu, etc..
- 10 g chocolat ici 70%
- 30 g yaourt végétal
Instructions
Pour 1 bowlcake
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.Verser dans un bol (si nécessaire huilé légèrement pour faciliter le démoulage).Lisser le dessus avec le dos de la cuillère.
- Mettre le tout aux micro-ondes, chauffer pleine puissance pendant 1 min 30 sec, attendre quelques secondes puis chauffer à nouveau 1 min 30 sec.nb : le temps de cuisson dépend de votre appareil.
- Démouler le bowlcake.
topping (facultatif)
- Faire fondre le chocolat aux micro-ondes. Ajouter le yaourt mélanger énergiquement. Verser sur le bowlcake.Cette crème chocolat est facultative, on peut ajouter à la place de la purée d'amande, de cacahuète ou autre ... également quelques fruits de saison en plus.. Adapter selon goût & envie du moment.
Notes
MACROS avec farine complète/pépites, sans topping (crème chocolat) :
300 kcal environ L : 10g G : 38g P 12g
MACROS avec crème chocolat :
370 kcal environ L : 14g G : 42g P : 14g
les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés
Possibilité cuisson au four : Dans un ramequin adapté allant au four 15 à 20 min à 200°C. Laisser tiédir, déguster dans le ramequin sans démouler.