GRATIN MACARONIS au POTIMARRON façon MAC&CHEESE
Une recette gourmande aux saveurs automnales!La sauce a une texture de fou grâce au potimarron, hyper onctueuse ! Le gratin 100% réconfortant & cocooning par exellence ! tester c'est l'adopter !
Equipment
- plat à gratin
- mixeur
Ingrédients
- 200 g pâtes complètes = environ 500g cuites
- 1 potimarron = environ 550g
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 1 càc piment de cayenne
- 1 càc poivre
- 1 càc sel
- 2 càc noix de muscade râpée
- 150 g fromage
- 150 ml lait ici végétal sans sucre
Instructions
- Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Egoutter & réserver.
- Couper grossièrement l'oignon & le potimarron. Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à coloration.
- Ajouter 100 ml d'eau, baisser le feu & cuire à couvert 15 min environ jusqu'à ce que le potimarron soit bien tendre.
- Verser la préparation dans un mixeur, y ajouter les épices (sel, poivre, muscade, piment), l'ail émincé.
- Mixer puis ajouter le lait végétal. Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène & onctueuse.
- Mélanger les pâtes avec cette sauce. Ajouter le fromage, mélanger.
- Verser dans un plat à gratin.
- Enfourner 30 min environ à 180°C.
Notes
MACROS pour 1 part (1/4) avec pâtes complètes :
360 kcal environ
Lipide : 13 g Glucide : 37 g Protéine : 17 g
les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés