MAYONNAISE MINCEUR
Une recette facile, rapide !Sans matière grasse, sans huile ni oeuf !Cette mayonnaise prête en 2 min est allégée, faible en calorie& en plus riche en protéines végétales.
Equipment
- mixeur
Ingrédients
- 250 g TOFU SOYEUX égoutté
- 1 grosse càc moutarde
- 2 càc jus de citron bio
- quelques gouttes vinaigre de cidre facultatif
- 1 bonne pincée sel noir * appelé aussi sel noir de l’Himalaya ou kala namak
Instructions
- Dans un petit mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- On obtient une consistance crémeuse et qui se tient comme une mayonnaise traditionnelle.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel ou acidité avec le vinaigre ou le jus de citron) en fonction de votre goût.
- Réservez votre mayonnaise au frais dans un bocal hermétique.
- Voilààààààà elle n'attendra plus que vous pour se mettre à table
Notes
* à défaut sel traditionnel mais faut vraiment que vous testiez le sel noir dans cette recette ;)
MACROS * pour toute la sauce :
140 kcal environ
Lipide : 7 g Glucide : 4 g Protéine : 14 g
*les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés
MACROS * pour 1 bonne càs (environ 30g) :
18 kcal environ
Lipide : 1 g Glucide : 0 g Protéine : 2 g