LAIT AVOINE MAISON (sans gluten)
"Aussi simple que ça!"En 5 min avec 2 ingrédients votre lait d'avoine est fait!Après avoir réalisé cette recette, vous vous direz pourquoi acheter du lait d'avoine dans le commerce si onéreux avec que de la flotte !Ce lait végétal maison est onctueux, bien concentré avec des bons nutriments & économique! De plus, pour les intolérants ou allergiques, il est désormais facile d'avoir du lait d'avoine sans trace de gluten.
Equipment
- mixeur ou blender
- une gaze ou torchon ou sac en tissu (voir introduction)
Ingrédients
- 150 g flocons d’avoine si intolérant choisir avoine sans trace de gluten
- 1 litre eau froide
- 1 càs sirop agave ou autre facultatif
Instructions
- Verser les flocons d’avoine & l’eau bien froide dans le mixeur ou blender, mixer environ une minute, jusqu’à ce que les flocons soient dissout.
- Filtrer le lait à travers le tissu/gaze propre. Verser le liquide dans une bouteille en verre propre ou autre récipient.
- Ajouter le sirop (dosage selon les goûts).
- NB : il est préférable de stériliser le récipient si on veut le garder longtemps au réfrigérateur. Perso, pas besoin le lait part en 3 jours ! :)
Notes
Il ets possible d'aromatiser ce lait, en rajoutant par exemple de la vanille (extrait ou poudre), de la cannelle, ...
Ici la concentration est de 15% mais on peut augmenter ce pourcentage & épaissir le lait simplement en augmentant le dosage d'avoine (ex : 200g d'avoine avec 1l pour 20%)