PORRIDGE AU FOUR CACAO FIGUES
Porridge façon gâteau. Une texture réconfortante au bon goût de cacao & de figue.Idéal pour un petit-déj sain & gourmand !
Equipment
- moule à gâteau : dimensions 17-18cm sur 20cm
Ingrédients
- 1 banane mûre 70g environ
- 1 càs sirop (agave, érable, coco, ...)
- 200 g lait végétal ici : lait d'amande
- 120 g eau
- 100 g flocons avoine si intolérance au gluten choisir flocons sans trace de gluten
- 20 g graines de chia
- 30 g farine de coco
- 20 g cacao en poudre
- 1 càc cannelle
- 1 poignée pépites de chocolat noir
- 4 à 6 figues fraîches
Instructions
- Ecraser la banane bien mûre à la fourchette, la réduire en purée.
- Y ajouter les ingrédients humides : sirop, eau, lait. Mélanger.
- Quand le mélange est homogène, ajouter : les flocons, les graines de chia, la farine, le cacao, la cannelle.
- Mélanger & laisser poser 15 min (pour que les graines & flocons gonflent).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter les pépites, mélanger. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé si nécessaire.
- Laver & couper les figues en 4. Les disposer sur le dessus.
- Enfourner 35 à 40 min à 180°C.
Notes
Le gâteau se mange aussi bien tiède que froid.
S'il n'est pas déguster de suite, le démouler & le laisser refroidir sur une grille.
MACROS * pour 1 part (1/6) avec figues fraîches :
150 kcal environ
⤷ Lipide : 4 g
⤷ Glucide : 22 g
⤷ Protéine : 4 g *les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés
⤷ Glucide : 22 g
⤷ Protéine : 4 g *les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés