Go Back
bouchée chocolat sans cuisson "croc'fondant"

CROC'FONDANT

saveurhealthy
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Type de plat collation, Dessert, Goûter
Cuisine healthy, sans gluten, végétalien, végétalienne
Portions 7 portions
Calories 170 kcal

Ingrédients
  

  • 1 banane bien mûre = 70g
  • 20 g noix de coco râpée
  • 30 g cacao en poudre ici dégraissé sans sucre ajouté
  • 45 g poudre d'amandes ici complètes
  • 1 càs sirop (agave, coco, yacon...)
  • 10 g farine d'avoine ou flocons mixés

enrobage

  • 30 g amandes entières
  • 80 g chocolat noir

Instructions
 

  • Dans un grand bol, écraser à la fourchette la banane afin de la réduire en purée.
  • Y ajouter le reste des ingrédients : coco râpée, cacao, poudre d'amandes, sirop et farine. Mélanger.
    Quand la préparation est homogène la réserver dans le frigo 1h minimum.
  • Façonner à la main des petits boudins de 25 à 30g environ.

enrobage

  • Faire fondre le chocolat (micro-ondes ou bain-marie).
    Concasser les amandes et le verser dans le chocolat fondu.
  • Y plonger les petits boudins, bien les enrober.
    Les réserver au frigo jusqu'à ce que la coque choco/amandes durcisse.
  • Déguster !

Notes

MACROS 1 portion = 1/7 :
170 kcal Lipide : 12g  Glucide : 13g  Protéine : 4g
les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés