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pain brocoli express, sans gluten

pain brocoli, express sans gluten

saveurhealthy
4.67 from 3 votes
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Type de plat boulange
Cuisine healthy, protéiné, sans gluten
Portions 1 pain
Calories 315 kcal

Ingrédients
  

  • 1 oeuf
  • 100 g brocoli cru
  • 60 g farine ici farine riz complet ou sarrasin
  • 1/2 càc bicarbonate
  • 1 càc vinaigre ou jus de citron
  • 1 càs eau
  • sel, poivre

Instructions
 

  • Mixer tous les ingrédients ensemble.
    On obtient comme une pâte un peu liquide & assez épaisse (voir la recette en vidéo sur mon instagram ou mon tiktok)
  • Verser la prépa dans un moule bien huilé ou "margariné" ^^
    Dimension de mon moule : rectangle de 11 cm sur 14,5 cm
    facultatif : Parsemer le dessus de graines. Perso, c'est un mélange de graines de courge, pavot & sésame.
    Enfourner 20 min à 180°C ou cuire aux micro-ondes 3 min puissance maximum.
  • Laisser refroidir.
    C'est prêt, y'a plus qu'à réaliser sa tartine/son sandwich ;)
    Idée de garniture (celle de la photo) en notes ⬇

Notes

MACROS pour tout le pain 
315 kcal Lipide : 7g  Glucide : 51g  Protéine : 13g
MACROS avec ma garniture (cream cheese maison (recette du blog)/tofu fumé/coulis tomates/olives noires/comté/feuilles épinards) :
440 kcal Lipide : 15g  Glucide : 54g  Protéine : 24g
les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés
Keyword brocoli, brocolis, express, pain, protéiné, sans gluten