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Truffes au chocolat sans beurre ni crème

Truffes au chocolat sans beurre ni crème

saveurhealthy
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Type de plat collation, Dessert, Goûter, snack
Cuisine healthy, sans lactose, végane, végétale
Portions 12 truffes
Calories 70 kcal

Ingrédients
  

  • 140 g chocolat noir ici 70%
  • 10 g purée de noisette ou autres : cacahuète, amande..
  • 90 g lait végétal très chaud ici noisette
  • cacao en poudre

Instructions
 

  • Dans un grand bol, verser : chocolat, purée de noisette (ou de cacahuète, amande..), par dessus le lait très chaud.
    Laisser poser quelques minutes, le temps que le chocolat fonde entièrement.
    PS : autre technique, chauffer le tout au bain marie.
  • Mélanger & laisser poser au frigo 2h minimum.
  • La pâte à durci.
    Prélever une portion à l'aide d'une cuillère à soupe & façonner en boule dans la paume de la main. Rouler chaque boule dans le cacao puis les disposer sur un plat.
    Y-a plus qu'à déguster
  • Conservation au frigo dans une boîte bien hermétique jusqu'à 2 semaines maximum.

Notes

MACROS* pour 1 truffe :
 
70 kcal 
Lipide : 5g  Glucide : 5g  Protéine : 1g
 
En sachant qu'une truffe pèse environ 21g = 70 kcal & l'équivalent donc une truffe industrielle de 21g vaut environ 110 kcal.
 
*les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés
Keyword chocolat noir, dessert, noël, sans beurre, sans crème fraîche, sans lactose, truffe, truffe au chocolat, truffes, truffes au chocolat, vegan