mini pizza apéro aux poireaux et chèvre
Ingrédients
- 1 pâte à pain ou pâte brisée (ici recettes du blog)
- 1 à 2 gousse(s) d'ail
- 1 càs huile
- 1 jaune d'œuf (dorure)
- 2 blancs de poireaux (360g environ)
- 120 g bûche de chèvre
- sel, poivre
Instructions
- Émincer les poireaux, les faire revenir dans une poêle avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Verser dans un mixeur, ajouter l'ail émincé, le fromage de chèvre. Mixer le tout légèrement. La farce est prête.
- Prendre la pâte, couper 8 formes ovales égales (15 cm de longueur environ).
- Déposer de la farce sans atteindre les bords puis replier les bords vers l'intérieur et pincer les extrémités
- Déposer les pides/minis pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les bords uniquement de jaune d’œuf battu.
- Enfourner 15 min environ à 180°C. Déguster tiède.ps : On peut rajouter lors du dressage par dessus un peu de noix concassées pour le croquant ou/et des herbes fraîches ciselées pour la couleur & le côté herbasé
Notes
Je n'ai pas mis les macros car ces données peuvent changer très très fortement selon les pâtes choisies (pâte brisée, pâte à pain, pâte feuilletée...maison ou non).