FONDANT CHOCOLAT AU TOFU SOYEUX ET AUX FRUITS ROUGES SANS MATIERE GRASSE
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COOKIES à la noix de COCO et éclats de CHOCOLAT (SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, SANS SUCRE RAFFINÉ)
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RIZ LIBANAIS aux LENTILLES VERTES
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𝑳𝑨𝑺𝑨𝑮𝑵𝑬 𝑺𝑨𝑵𝑺 𝑮𝑳𝑼𝑻𝑬𝑵 𝑨𝑼 𝑪𝑯𝑶𝑼 𝒗é𝒈é𝒕𝒂𝒓𝒊𝒆𝒏𝒏𝒆
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Un de mes plats doudou d'amour : la #lasagne ou dit aussi pasticcio 😋
Plat réconfortant par excellence qui permet énormément de variante!
Ici, je vous propose une version :
➡️sans gluten puisque les feuilles de chou frisée remplacent les feuilles "tradi" & allègent par la même occasion le plat
➡️une béchamel onctueuse, bien crémeuse 🤤
➡️une sauce tomate protéinée aux saveurs libanaises avec un twist sucré/salé 🤫 Je vous en dis pas plus...
Je vous laisse découvrir la recette sur le blog & bon appétit les poyons!
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𝙒𝙒𝙒.𝙎𝘼𝙑𝙀𝙐𝙍𝙃𝙀𝘼𝙇𝙏𝙃𝙔.𝙁𝙍
𝑹𝒖𝒃𝒓𝒊𝒒𝒖𝒆 [𝒑𝒍𝒂𝒕𝒔 𝒔𝒂𝒍é𝒔]
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📊MACROS pour 1/4 de lasagne = 1 grosse part 😜 :
✔340 Kcal
⤷L 8g
⤷G 27g
⤷P 20g
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𝘾𝙊𝘿𝙀𝙎 𝙋𝙍𝙊𝙈𝙊 [𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐛𝐢𝐨]
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#lasagnes #sansgluten #vegetarienne #choufrisé #dinner #repas #ideerepas #repasfacile #vegetarien #recettevegetarienne #ideerecette #recette #recettefacile #recetteigbas #recettesaine #recettehealthy #healthy #healthyfood #veggiefood #mangersain #mangersainement
#alimentationsaine #regimeuse #regimeusemotivee
#reequilibragealimentaire #eatclean](https://scontent-frx5-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/152851923_272787187761153_3433900495893655061_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=Onf7o0bMN-QAX9i5Ed7&_nc_ht=scontent-frx5-1.cdninstagram.com&oh=562c0d36d2d4ccfa4b662805d1270121&oe=6062C4AE)
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𝑸𝑼𝑰𝑪𝑯𝑬 𝑺𝑨𝑵𝑺 𝑷Â𝑻𝑬 - 𝑰𝑮 𝒃𝒂𝒔
𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒂𝒍𝒕𝒆𝒓𝒏𝒂𝒕𝒊𝒗𝒆 𝒔𝒂𝒏𝒔 𝒈𝒍𝒖𝒕𝒆𝒏 & 𝒗𝒆𝒈𝒂𝒏
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Voici une bonne base pour réaliser une quiche sans pâte #igbas & #sansgluten 😋
Idéal pour un repas plus léger & riche en protéines 💪
Pratique, rapide, avec des alternatives pour tous!
𝘐𝘯𝘨𝘳é𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘴 :
➖➖➖➖➖
▪ 3 oeufs 𝒐𝒖 150g tofu soyeux
▪ 150g lait🌱 ici : au chanvre @sojade_officiel
▪ 60g farine pois chiche
▪ 40g son avoine 𝒐𝒖 farine lupin
▪ 1 càc moutarde
▪ quelques olives noires
▪ Légumes
⤷ poêlée ex : oignons/celeri-rave/carottes/brocolis/poireaux 𝒐𝒖 carottes râpées ...
➡️ Mélanger les 🥚+🥛 ensemble. Pour la version vegan : mixer le tofu soyeux avec le lait jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux
➡️ Incorporer farine(s), son d'avoine, moutarde & épices au choix. Mélanger
➡️ Verser la poêlée de légumes cuites & olives noires hachées
➡️ Verser le tout dans un moules
[Dimension : 18cm de diamètre ou rectangle 25cm sur 16cm]
➡️Enfourner 35-40 min à 180°C
➡️ Laisser refroidir & place à la dégustation 😋
𝑻𝒐𝒖𝒕𝒆𝒔 𝒎𝒆𝒔 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆𝒔 𝒔𝒖𝒓
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𝙒𝙒𝙒.𝙎𝘼𝙑𝙀𝙐𝙍𝙃𝙀𝘼𝙇𝙏𝙃𝙔.𝙁𝙍
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📊MACROS pour 1/6 de la quiche :
✔125 Kcal
⤷L 7g
⤷G 9g
⤷P 6g
Version tofu soyeux & farine lupin :
✔105 Kcal
⤷L 5g
⤷G 7g
⤷P 6g
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𝘾𝙊𝘿𝙀𝙎 𝙋𝙍𝙊𝙈𝙊 [𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐛𝐢𝐨]
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#alimentationsaine #regimeuse #regimeusemotivee
#reequilibragealimentaire #eatclean](https://scontent-frx5-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/150995202_299645198259686_4503339534320961373_n.jpg?_nc_cat=111&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=eUaFqslB0V8AX9Rnfha&_nc_ht=scontent-frx5-1.cdninstagram.com&oh=1a8469722db5cc3e9ef484193c2e9918&oe=6060F8E1)
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🍪
𝑪𝑶𝑶𝑲𝑰𝑬𝑺
𝒔𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒂𝒄𝒕𝒐𝒔𝒆 ~ 𝒔𝒂𝒏𝒔 𝒈𝒍𝒖𝒕𝒆𝒏
🍪
Aujourd'hui c'est #mardigras ! Je débute les recettes carnavalesques 😜 avec ces gourmandises, tu vas devenir accroc!!!
Tu es plutôt tradition ou pas?
Tu cuisines un truc pour l'occasion?
Hééé pourquoi pas ces cookies? 🤪
𝘐𝘯𝘨𝘳é𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘱𝘰𝘶𝘳 6 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘪𝘦𝘴 :
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
▪80g farine *
▪10g farine de coco
▪1/2 càc bicarbonate
▪50g sucre complet
▪30g huile de coco
▪80g pâte à tartiner pecatonka @jeanherve_jeanherve **
▪1 oeuf
▪pincée de sel
▪60g pépites de chocolat
*châtaigne, riz (sans gluten) ou épeautre ...
** ou purée d'oléagineux 🥜, 🌰 ...
➡️Battre sucre + oeuf jusqu'à obtenir un mélange mousseux
➡️Y ajouter la purée/pâte à tartiner, l'huile de coco fondu
➡️Ajouter farines, sel + bicarbonate
➡️quand la pâte est homogène, incorporer les pépites
➡️à l'aide d'une càs, déposer 6 tas de pâte sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfu
➡️Enfourner 17-20 min à 180°C
➡️Laisser refroidir totalement les cookies & place à la dégustation!
𝑻𝒐𝒖𝒕𝒆𝒔 𝒎𝒆𝒔 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆𝒔 𝒔𝒖𝒓
👇
𝙒𝙒𝙒.𝙎𝘼𝙑𝙀𝙐𝙍𝙃𝙀𝘼𝙇𝙏𝙃𝙔.𝙁𝙍
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📊MACROS pour 1 cookie :
✔ 260 Kcal
⤷L 14g
⤷G 17g
⤷P 15g
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👇
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#cookie #sansgluten #sanslactose #sansbeurre #gouter #chocolat #chocolate #gourmandise #gourmand #cookieshealthy #healthycookies #patisserie #ideerecette #recette #recettefacile #recettesaine #recettehealthy #healthy #healthyfood #mangersain #mangersainement
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🥞
𝑷𝑨𝑵𝑪𝑨𝑲𝑬𝑺 𝑭𝑳𝑼𝑭𝑭𝒀
𝑭𝒐𝒖𝒓𝒓é𝒔 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕
🥞
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J'ai envie de dire qu'on commence bien la semaine ici 😜 des bons #pancakesfourrés 🍫 pour donner le smile dès le lundi matin!
D'ailleurs tu as passé un bon we? Tu as fait quoi de bon?
𝑰𝒏𝒈𝒓é𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒔 3 𝒑𝒂𝒏𝒄𝒂𝒌𝒆𝒔 :
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▪65g farine (épeautre, châtaigne) 𝒐𝒖 55g farine banane verte
▪1/2 càc bicarbonate 𝒐𝒖 levure
▪1 oeuf
▪1 càc jus 🍋 ou vinaigre cidre
▪60g lait végétal (ici soja vanille)
➡️séparer le blanc du jaune
➡️mélanger la farine & la levure ou bicarbonate. Y ajouter le lait, le jus de 🍋 & le jaune d'oeuf.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
➡️battre le blanc en neige, l'incorporer progressivement/délicatement
➡️verser un peu de pâte dans une poêle. Cuire à feu doux à couvert 30-45 sec
➡️déposer la garniture au choix. Perso une barre de chocolat noir ou/et 🍌. Recouvrir de pâte & cuire 1 à 2 min, le temps que la pâte prenne bien
➡️moment délicat : retourner le pancake & laisser cuire encore 1 à 2 min selon intensité de la cuisson
bonne dégustation !!! 🤤
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📊MACROS pour 1 pancake + 1 carré chocolat noir 85% :
✔ 155 Kcal
⤷L 8g
⤷G 15g
⤷P 6g
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#petitdejeunersain
#pancakes #pancake #chocolat #chocolate #petitdej
#sansgluten #delicieux #sansbeurre #recette #recettesimple #recettesaine #recettehealthy #healthy #healthyfood #reequilibragealimentaire #mangersainement #mangersainetbon #regimeuse #regimeusemotivee #gourmandise](https://scontent-frx5-1.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/146701890_747723399498815_6466931331264606318_n.jpg?_nc_cat=100&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=oiLxMj5EuysAX-_arWv&_nc_ht=scontent-frx5-1.cdninstagram.com&oh=728ef42d73bed1def0ff240608346b34&oe=6060EB92)
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🍫
𝙁𝙊𝙉𝘿𝘼𝙉𝙏 𝘾𝙃𝙊𝘾𝙊𝙇𝘼𝙏
𝒔𝒂𝒏𝒔 𝒈𝒍𝒖𝒕𝒆𝒏 - 𝒗𝒆𝒈𝒂𝒏
🍫
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Est-ce que ce #fondant à besoin d'une description???
Poyons tu as ma parole🤚de gourmande, c'est de la 💣 pour les papilles gustatives! 😜🤪
𝑰𝒏𝒈𝒓é𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒔 :
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▪50g farine de coco
▪50g farine de châtaigne
▪1/2 sachet de poudre à lever
▪1 càc extrait de vanille
▪200g chocolat pâtissier
▪150g compote de pommes
▪200g tofu soyeux
▪50g sucre complet (ex : coco, muscovado)
➡️Faire fondre le chocolat
➡️Mixer le tofu, Une fois le mélange mousseux, ajouter la compote, le chocolat fondu (attention il ne doit pas être chaud). Mixer à nouveau
➡️Verser dans un récipient, ajouter le reste des ingrédients
➡️Verser dans un moule (perso 18cm de diamètre) préalablement huilé si nécessaire
➡️Enfourner 25 min à 180°C ➡️Laisser refroidir ton gâteau.
𝑮𝒍𝒂𝒄𝒂𝒈𝒆 (𝑭𝒂𝒄𝒖𝒍𝒕𝒂𝒕𝒊𝒇) :
➖➖➖➖➖➖➖➖
▪50g chocolat pâtissier
▪1 càc d'huile de coco
▪1 pincée de sel
➡️ faire fondre le tout au bain Marie ou micro-ondes
➡️ napper le dessus du gâteau qui aura refroidi
bonne dégustation !!! 🤤
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📊MACROS pour 1 part :
✔ 220 Kcal
⤷L 10g
⤷G 24g
⤷P 6g
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👇
𝘾𝙊𝘿𝙀𝙎 𝙋𝙍𝙊𝙈𝙊
[𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐛𝐢𝐨 𝐞𝐧 𝐥𝐢𝐠𝐧𝐞]
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